欢迎访问昆明学院网站!

昆明学院亚洲烹饪艺术学院正式挂牌成立

来源:旅游学院 作者:文/旅游学院 图/何明松 发布时间:2020年01月10日 10:33:25

    19日,昆明学院亚洲烹饪艺术学院在昆明学院挂牌成立。这是国内首家由高等教育本科院校与国际最有影响力的中餐业行业组织及国外著名烹饪艺术与管理教育机构合作成立的国际烹饪艺术学院,旨在探索全新的烹饪高学历人才培养模式及方向,让高等教育中的烹饪专业向着更高的目标迈进。

昆明学院党委书记陈永明出席成立大会,并为昆明学院亚洲烹饪艺术学院揭牌。

昆明学院校长黎素梅、中国世界中餐业联合会常务副会长邢颖与马来西亚成功大学学院校长Walter K.Wong共同签署了共建昆明学院亚洲烹饪艺术学院合作意向书及教学科研、师资培训、学生培养等国际交流的相关协议。

昆明学院校长黎素梅致辞

昆明学院校长黎素梅致辞指出,昆明学院作为快速发展的应用型大学,一直秉承教学与产业衔接、坚持开放与国际化办学的理念,注重学生应用能力的培养。昆明学院与世界中餐业联合会、马来西亚成功大学学院共建昆明学院亚洲烹饪艺术学院,是昆明学院坚持办学理念和人才培养模式不断改革与探索的直接成果。作为以烹饪艺术与管理为主要专业学科领域、校企合作产教融合与澳门银河注册的烹饪艺术学院,昆明学院亚洲烹饪艺术学院的成立,对学校建设应用型本科大学管理制度、学科专业发展、教学与管理体系及学生培养国际化等方面有非常重要的意义。

界中餐业联合会常务副会长邢颖致辞

马来西亚成功大学学院校长Walter K.Wong致辞

美国内华达大学拉斯维加斯分校酒店管理学院副院长Billy Bai致辞

世界中餐业联合会常务副会长邢颖、马来西亚成功大学学院校长Walter K.Wong教授和美国内华达大学拉斯维加斯分校酒店管理学院副院长Billy Bai先后致辞表示,昆明学院亚洲烹饪艺术学院的建立,将通过整合合作各方各自的资源与优势,共同致力于亚洲烹饪艺术学院的发展,并以此为平台,加强中国与亚洲及世界其他国家与地区的烹饪艺术教育、实践与文化的交流与合作。

华南理工大学教授、昆明学院特聘顾问李力作主旨演讲

华南理工大学教授、昆明学院特聘顾问李力作“亚洲烹饪艺术学院—现在与未来”主题演讲,回顾了烹饪艺术核心概念的演变、产业发展需要、学科专业改革和国家应用型大学建设要求的背景。他认为,作为校企合作、产教融合与澳门银河注册的国际烹饪艺术学院,主要目标是通过高标准的国际烹饪艺术与管理专业核心课程体系的共同设计;不断加强的教学研究人员与学生在学位教育、职业教育、专业证书与专业资格认证的澳门银河注册与交流,以学生的未来职业发展为中心,全面实施全方位合作的现代烹饪艺术与管理人才的培养过程,为中国高等教育的改革与发展做出贡献。同时,昆明学院亚洲烹饪艺术学院未来还将联合日本、泰国、美国、加拿大等其他国家高等教育机构,合作建立亚洲烹饪艺术学院学术交流平台或学院集团,共同促进以中华餐饮为主要特色的烹饪艺术教育的国际交流,推动中国及亚洲烹饪艺术与文化在世界的发展。

学院成立仪式上,世界中餐业联合会常务副会长邢颖被聘任为昆明学院亚洲烹饪艺术学院名誉院长,原四川旅游学院党委书记黄维兵教授被聘任为昆明学院亚洲烹饪艺术学院顾问,美国内华达达大学拉斯维加斯分校威廉姆酒店管理学院副院长Billy Bai教授、澳门科技大学酒店管理与旅游管理学院院长Ben K.Goh 教授、四川旅游学院川菜发展研究中心主任杜莉教授、马来西亚成功大学学院校长Walter Wong教授、华南理工大学李力教授、昆明学院旅游学院院长田芙蓉教授等15位来自国内外著名高等教育机构的学者被聘任为亚洲烹饪艺术学院学术委员会委员。

随后,召开了昆明学院亚洲烹饪艺术学院学术委员会第一次会议暨烹饪专业人才培养方案论证会。据悉,昆明学院亚洲烹饪艺术学院将通过为学生提供国际化、高水平、多层次的烹饪艺术专业培训与学历教育,打通烹饪艺术专业从中专、大专到本科、澳门银河网站的渠道,以培养具有国际视野,技术精湛,立足亚洲面向世界的国际烹饪技术与管理人才。

昆明学院副校长董建华、王凡,美国内华达大学、强生威尔士大学、马来西亚UCSI大学、中国澳门科技大学、中山大学、华南理工大学、哈尔滨商业大学、四川旅游学院等国内外著名高校的专家学者及希尔顿集团、美国饭店协会教育学院,云南省餐饮烹饪行业协会与企业的领导、嘉宾,以及云南省地方烹饪与酒店管理专业院校的代表参加挂牌仪式,共同见证昆明学院亚洲烹饪艺术学院的成立。